サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1987年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml （フランス ロワール 赤ワイン）
■ワイン名 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1987年 33年熟成品 ■英語表記 St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes 1987 Domaine Joel Taluau ■商品番号 0106001001548 ■ワインについて 超入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！希少！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも希少なセラー蔵出し品！しかも飲み頃！33年熟成！バックヴィンテージ！！ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ＆フォルツェンロゲル！！の元詰ワイン！！ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。
そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行！(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。
このヴィエイユ・ヴィーニュの[1987]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35〜85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ！！しかも33年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒！サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも33年の熟成ものがこのプライス！もちろん現地のセラー蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷！33周年のお祝いや、1987年(昭和62年)生まれの方へのプレゼントに最適です！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー ■ブドウ収穫年 1987年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ ■内容量 750mlサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。
1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています。
主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。
「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。
いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35?85年です。
前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1987年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 33年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒！サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、30年近くの熟成品がこのプライス！このヴィエイユ・ヴィーニュの1985年ものは南向き斜面畑の粘土石灰質土壌の樹齢35年〜85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラを造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成。
現地のセラー蔵出しの素晴しい状態です。
- 商品価格：4,378円
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